オオゼキのステーキ肉から大量の水分が。。。

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オオゼキ下北沢店で購入した牛ステーキ肉。

早速家のフライパンで焼いたところ、大量の水分が出てきました。。。

肉を焼くと水分が出てくるのはよくあることですが、こんなに大量に出てきたのは初めてです。

oozeki_steak_meat_0399

これは一体、、、何?

肉を触った時点で何か水っぽいなと思ってましたが、ここまで水分が出てくるとは。。。調理の仕方が悪かったのか、肉に水分が大量に含まれていたのか。。。冷凍肉を解凍してそのまま売っている? 原因不明ですが、肉がものすごく硬かったのも印象的でした。

オオゼキの肉は、特に下北沢店についてはあまり良い印象が昔からありませんでしたが、これで決定的に印象が悪くなりました。。

オオゼキ下北沢店にはお肉博士2級が在籍しているそうですが、美味しいお肉を出して欲しいです。



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